Friday 19 March 2010

FITOKIMIA- PENJAGA KESIHATAN


Sebagaimana yang kita tahu, badan manusia mempunyai sel-sel imun yang dapat melindungi badan daripada ancaman penyakit. Namun begitu, bagaimanakah kita dapat mempastikan sistem imun badan kita berada dalam tahap terbaik untuk menentang serangan berbagai ppenyakit. Dalam alam tumbuh-tumbuhan, tumbuhan  dapat menghasilakn sejenis sebatian yang digelar sebagai fitokimia yang berperanan untuk melindungi diri daripada serangan penyakit. Walau bagaimanapun, fungsi fitokimia adalah lebih daripada itu.   

Sebatian yang terhasil secara semulajadi ini menarik minat para penyelidik. Sejak kebelakangan ini telah banyak hasil penyelidikan menunjukkan bahawa fitokimia amat berguna dalam bidang perubatan.

Istilah fitokimia merujuk kepada sebatian yang dihasilkan oleh tumbu-tumbuhan di mana ia bukan nutrien keperluan untuk meneruskan hidup, namun ia mengelakkan kita dijangkiti perbagai jenis penyakit.

Bagaimana kita boleh memperolehi fitokimia yang secukupnya?

Makanan yang kaya dengan fitokimia adalah sebahagian dari diet harian kita. Sebenarnya mengambil buah-buahan dan sayuran yang segar, alga yang boleh di makan dan cendawan merupakan cara paling mudah untuk mendapatkan fitokimia yang diperlukan oleh badan.

Sila rujuk beberapa contoh buahan dan sayuran yang kaya dengan fitokimia di bawah

Buah/ sayur
bahan
Fungsi
Bawang merah dan bawang putih
allicin
Anti bakteria, melindungi serangan kanser perut dan saluran penghadaman
Spirulina, lobak merah
Beta karotina
Anti oksidan yang kuat dan mengukuhkan sistem keimunan
Teh hijau
catechin
Meningkatkan sistem keimunan dan mengurangkan risiko gastro usus
Roselle
flavonoid
Mengurangkan paras lemak dalam darah dan mengelakkan risiko sakit jantung
Kacang Soya
genisteen
Menggalakkan keseimbangan sistem hormon, mengurangkan simptom-simptom menopaus dan mengurangkan risiko mendapat kanser payu dara.
Tomato, grape friuts
lycopene
Mengurangkan risiko mendapat kanser prostat dan penyakit jantung
Spirulina
phycocyanin
Anti keradangan, menguatkan sistem imuan badan dan anti pengoksida
Memerah pokok  tisel
silymarin
Melindungi sel hati dan mengelak kerosakan hati yang disebabkan oleh alkohol, toksin-toksin dan ubat-ubatan
Lingzhi
triterpenes
Menguatkan sistem pertahanan badan, mengurangkan masalah alahan dan meningkatkan keupayaan menangani tekanan

Sebagai langkah persediaaan penjagaan kesihatan, jangan lupa mengambil lebih banyak sajian buah-buahan dan sayuran segar yang berlainan warna setiap hari. Ingat juga untuk mengambil bijirin dan kekacang, alga yang boleh dimakan serta cendawan.

No comments: